Jesienne superfood. Dietetyk powiedział, jaka przydatna dynia i jak ją ugotować

Oprócz witamin i minerałów dynia jest źródłem błonnika pokarmowego i przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami. Master of Nutri -Ferry, dietetyjska Alina Dyachenko mówi Focus, jakie przydatne składniki odżywcze są zawarte w dyni, jak najlepiej je spożywać i gotować. W ognisku. Styl pojawił się jego kanał telegramowy.

Zarejestruj się, że nie przegapią najbardziej zainteresowanych Novoices ze świata show-toy i lekkiego życia! W szczególności dynia jest bogata w witaminy i minerały: witamina A promuje zdrowe widzenie, zmniejsza ryzyko rozwoju chorób oczu związanych z wiekiem, takich jak zaćma, i pomaga poprawić ogólny stan skóry. Witamina C.

jest silnym przeciwutleniaczem, który wzmacnia układ odpornościowy, promuje gojenie się ran, poprawia stan skóry i chroni organizm przed wirusami i infekcjami. Witamina E. znana jest ze swojej zdolności do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym, utrzymywania młodzieży skóry i promowania zdrowia układu sercowo -naczyniowego. Witaminy B (B1, B2, B6). Ważne dla normalnego działania układu nerwowego wspierają metabolizm energii, pomaga zmniejszyć zmęczenie i poprawić nastrój.

Potas. Promuje normalizację ciśnienia krwi, utrzymuje równowagę płynów w organizmie i pomaga zmniejszyć ryzyko chorób sercowo -naczyniowych. Magnez. Pomaga utrzymać zdrowie kości, poprawia funkcję serca i pomaga zmniejszyć stres i lęk. Żelazo. Potrzebne jest utrzymanie normalnego poziomu hemoglobiny i zapobiegania niedokrwistości, szczególnie ważne dla osób z wysokim potrzebą żelaza, takich jak kobiety w ciąży. Fosfor.

Wspiera zdrowie kości i zębów, promuje normalne funkcjonowanie komórek i produkcję energii. „Nasiona dyni są prawdziwym skarbem dla tych, którzy chcą wzmocnić swoje zdrowie. Oprócz magnezu, cynku, żelaza, fosforu, potasu, witaminy E, zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają zmniejszyć procesy zapalne w organizmie, poprawić się Pracuj serca, mózg i wspieranie zdrowia stawów ” - mówi Alina Dyachenko.

Oprócz nasion dyni Omega-3 zawiera źródło aminokwasowe tryptofanu-naturalne źródło aminokwasów do produkcji serotoniny, która poprawia nastrój, pomaga w walce z depresją i poprawia jakość snu. Wydawałoby się, jakie mogą być przeciwwskazań? Chociaż dynia jest przydatna dla większości ludzi, nadal ma pewne przeciwwskazania. „Podobnie jak każdy inny produkt, dynia może powodować reakcje alergiczne u osób z indywidualną nietolerancją.

Również osoby z chorobami przewodu pokarmowego, takie jak wrzód lub zapalenie błony śluzowej żołądka, powinny unikać stosowania surowej dyni, ponieważ może podrażniać błonę śluzową”, odżywianie powiedział. Ponadto dynia ma dość wysoki wskaźnik glikemiczny, więc osoby z cukrzycą należy zużywać ostrożnie. „Dynia dobrze pasuje do różnych produktów, co pozwala używać jej w wielu potrawach kulinarnych” - mówi dietetyk.

„Przepis na moje ulubione śniadanie z dyni to naleśniki dyniowe z serem - tak jasne, bardzo delikatne i pyszne”, mówi dieta. KBZV na 100 g = 136,7/7,0/7,1/11,2 Składniki: dynia - 150 g sera 45% - 40 g jajka - 1 szt. Mąka - 20 g oleju kokosowego - 2,5 ml ziół, soli, ziół włoskich: obrana dynia i ser jest wcierany na szorstką trawę. Dodaj jajko, sól, zioła, zioła, mąkę i dobrze wymieszaj.

Uformuj naleśniki mokrymi rękami, rozłóż na podgrzewanej patelni, nasmarowany olejem i gotuj pod pokrywką na średnim ogniu przez dwie strony przez 5 minut. Podawaj naleśniki dyniowe z kwaśną śmietaną i zielenią. Przypomnij sobie, że 7 przydatnych właściwości nasion dyni dla zdrowia. Wcześniej Focus napisał, że dietetycy nazywali 7 jesiennych owoców i warzyw przydatnych dla twojego serca.