Banglheat to nowe superfood. Jak na świecie są fascynowane makaronem gryczan
W szczególności lista zawierała zainteresowanie gryki. Analitycy uważają, że gryka nabiera pędu w dziedzinie dóbr konsumpcyjnych ze względu na korzystne właściwości, zawartość białka, węglowodany i błonnik, a także naturalny brak glutenu. Na rynku znajdują się nowości na rynku jako chrupiące krakersy z pikantnymi figami i tymiankiem, mieszanka naleśników gryczanych i czerwonego młyna Boba.
A w grudniu wegańskie ciasteczka czekoladowe z fantazyjnymi spodniami wegańskie z mąką gryczkową. Dla Ukraińczyków gryki to codzienne jedzenie, ale w Europie zupełnie inne preferencje smakowe. Dlatego taki wzrost zainteresowania konsumentów zachodnich jest nieco zaskakujący. Focus, wraz z ekspertami, rozumiał, co dzieje się dzisiaj na Ukrainie i na świecie na froncie gryki.
Ręczba na Ukrainie jest tak popularna, że jej wzrost ceny staje się prawdziwym „wskaźnikiem ludowym” inflacji. Wraz z indeksem Borsch i indeksem Sandex „niektóre media okresowo liczą również indeks„ gryki ”. Jednak makaron, który zasadniczo jest również dodatkiem i może stać się substytutami owsianki gryczkowej, Ukraińczycy jedzą znacznie więcej. Ale makaron nie jest zbóż, więc nikt nie rzuca wyzwanie gryczarni.
„Ukraina jest jednym z liderów produkcji i konsumpcji gryki, więc mamy tak popularny produkt, a uwaga jest świetna. Rynek gryki jest bardzo ograniczony, ponieważ produkuje niewielką liczbę krajów. Z wyjątkiem Ukrainy, to jest, to, jest, jest, jest, W szczególności Kazachstan, Kanada, Chiny, Francja, Polska, USA itp. ” - powiedział dyrektor wykonawczy Stowarzyszenia Seed of Ukrainy w centrum Ukrainy.
Rynek gryki jest bardzo ograniczony, ponieważ jest produkowany przez niewielką liczbę krajów wcześniejsza Ukraina sprowadziła gryki z Rosji i Białorusi, a teraz oczywiście obejmuje rynek krajowy samodzielnie - wysiłki ukraińskich rolników. „W 2021 r. , W przeddzień inwazji na pełną skalę, ukraińscy rolnicy zgromadzili w tym czasie rekord 105 tysięcy ton gryki, w 2022 r. Liczba ta wyniosła około 148 tysięcy ton”-powiedział Grigorenko. W 2023 r.
Rolnicy zwiększyli liczbę areali do 141,5 tysięcy hektarów, więc Ministerstwo Polityki Agrarnej i Żywności przewidywało kolejne zbiory rekordów. W pierwszym tygodniu października agrarowie zostali uziemiani 173,8 tysiąca ton gryki. Ważne jest, aby wspomnieć, że gryka charakteryzuje się faktem, że uprawa można zebrać dwa razy w sezonie. Według eksperta wzrost areału w ramach kultury może obniżyć cenę gryki na rynku krajowym.
„Obecnie istnieje wystarczający popyt ze strony procesorów, nie ma podniecenia. Eksperci skupili się na „rewelacyjnych” wiadomości o odrobinie popularności gryki na świecie. Dyrektor klubu dyskusyjnego ekonomicznego, Oleg Penzin, jest przekonany, że rosnąca popularność gryki jest bezpośrednio związana z migracją Słowian do UE. „Od Ukrainy po Europę poszło 6-7 milionów miłośników gryczanej, plus około miliona dla Rosji. Nie ma innych powodów.
Ci, którzy uważają, że Europejczycy docenili gryki, że nawet zaczęli zmieniać swoje preferencje smakowe w Europie, są to nasze” BARKHEAT ”, - ekspert powiedział w komentarzu do skupienia. Oczywiście może się wydawać, że zainteresowanie gryki na świecie rośnie, ale nadal jest to niewielki procent, dodaje Suzana Grigorenko. „ Należy jednak zauważyć, że właściwości żywieniowe tych zbóż.
Zawiera dużo białka, które jest dobre dla niektórych grup populacji, w tym wegetarian. Dlatego gryka jest pewna zainteresowania jak nowe superfood. Graczka jest również hipoalergiczna. To sprawia, że jest dostępny dla dzieci i pacjentów, którzy potrzebują specjalnego odżywiania, „-Staiła ekspert. Nie zauważyła odrobiny popularności gryki od Europejczyków i dietetyk-konsultantka Alona Yudin. ” Buckw Cereals.
Wcześniej było karmione bydłem, aw wielu krajach gryka wciąż nie jest spożywana, wierząc, że jest to żywność nie dla ludzi ”, mówi ekspert. Trzeba powiedzieć, że jeśli tak naprawdę istnieje praktyka karmienia zwierząt na farmie, gryki, grzeczotkę, gryki, gryki, Wtedy wszystko na świecie jest wszystkim, ale teraz są zainteresowani gryczonką. Nawiasem mówiąc, większość jest spożywana na Litwie - 8 kg rocznie, z fizjologicznie wymaganą normą 7 kg.
Graczka jest danie krajowe. W Benelux i Wielkiej Brytanii gryka jest sprzedawana nawet w aptekach cukrzycowych. Nawiasem mówiąc, wielu zużywa go w Japonii, jeden z największych krajów importowania około 50 000 ton rocznie. A ponieważ kanał dla zwierząt jest używany na przykład w Stanach Zjednoczonych ” - powiedział dyrektor wykonawczy Międzynarodowego Stowarzyszenia Sergey Gromovy, donosi UkRagroconsult.
Alona Yudina jest pewna, że jedna owsianka nie może być zbyt przydatna niż inna. „ Oatmina, bez gryki, bez gryki, bez gryki, bez gryki, bez gryki, bez gryki, bez gryki . Wszystkie zboża zawierają białka warzywne i niezbędne aminokwasy w różnych ilościach.
Wzrost popularności gryki, o której mówi zachodni analitycy, jest spowodowany faktem, że nie zawiera glutenu, a dziś dieta bez glutenu wykraczała daleko poza odżywianie pacjentów z pacjentami z celiakią i jest bardzo popularna w okolicach wokół świat. Ostatnio zagraniczni dietetycy mówią tylko o tym, więc zapotrzebowanie na produkty bez glutenu rośnie -powiedział badany dieta.
Dzisiaj dieta bez glutenu wykraczała daleko poza odżywianie, zawiera gluten nie tylko gryki, ale także ryż, ryż, proso. Ale proso jest całkowicie niepopularne i wręcz przeciwnie ryż, jest zbyt popularny, być może wielu ludzi jest zmęczonych. Oczywiście poza Indiami, Indonezją, Chinami, Tajlandią i Wietnamem, gdzie tradycyjnie tworzył największy rynek i najwyższe konsumpcja zbóż na świecie, a jest mało prawdopodobne, aby zmienić swoje poglądy na podstawowe produkty.